ما هو فيكوسيانين؟

فيكوسيانينهي صبغة طبيعية صالحة للأكل مستخرجة ومعالجتها من سبيرولينا، وتقدم لونًا أزرقًا ساطعًا.فيكوسيانينليس فقط بروتين صبغي نادر جدًا في الطبيعة، ولكنه أيضًا نوع من البروتين الغني بالتغذية وهو غذاء صحي عالي الجودة. تكوين الأحماض الأمينية كامل، والأحماض الأمينية الأساسية تمثل 37.2% من المجموع.

فيكوسيانينونادرا ما يستخدم وحده كصبغة زرقاء. عادة، يتم مزجه مع صبغة القرطم الصفراء لتشكيل مستحضر صبغة خضراء ويستخدم في منتجات مثل الآيس كريم والمعجنات والمسحوق سريع التحضير. حالياً،فيكوسيانينوقد تم اعتماده من قبل العديد من البلدان. تعترف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بأنها الصبغة الزرقاء الطبيعية الوحيدة. وقد أدرج الاتحاد الأوروبي أيضافيكوسيانينكمادة خام غذائية ملونة ولا تحد من كمية الإضافةفيكوسيانينفي الغذاء. يسرد أيضًا كتالوج المضافات الغذائية الصيني GB2760فيكوسيانينكملون طبيعي.

بالإضافة إلى استخدامه كملون غذائي ومضاف في مجال الغذاء،فيكوسيانينويمكن تطبيقه أيضًا في الطب ومستحضرات التجميل والتجارب البيولوجية.

وفي مجال الطب والغذاء الصحي، أظهرت التجارب المخبرية ذلكفيكوسيانينله تأثير تحفيز تكوين مستعمرات خلايا الدم الحمراء، على غرار الإريثروبويتين (EPO). يمكن أن يساعد في تنظيم تخليق مختلف الإنزيمات الرئيسية التي يحتاجها جسم الإنسان، والتي لها أهمية كبيرة في تثبيط نمو الخلايا السرطانية. وفي الوقت نفسه، يمكنه تنظيم جهاز المناعة البشري، وتعزيز وظيفة المناعة، وتحسين قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.

ومن ناحية مستحضرات التجميل،فيكوسيانينينتمي إلى مواد شبيهة بالكولاجين وله وظائف مثل مقاومة الأكسدة والترطيب ومضادة الحساسية وإزالة النمش.

في التجارب البيولوجية والكيميائية والخلوية،فيكوسيانينهو الأزرق والفلورسنت. يمكن استخدامه ككاشف خاص لبعض الدراسات الديناميكية الضوئية ويمكن استخدامه أيضًا كعلامة كيميائية حيوية.

توفر Aosen المواد الغذائية والصناعيةفيكوسيانين. إذا كان لديك مصلحة في لدينافيكوسيانيناتصل بنا بحرية، العينة متاحة!